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Auteur : les anciens

Notes :

16/03/09, par Julien

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Style css des tableaux : Thibaud

Juin 2009 : mise en page et liens internes, Sylvie.

Armoire frigorifique

Consommation des chambres froides et armoires frigorifiques par mètre courant pour les magasins [kWh/(mc.a)]

Type

-18°C

-22°C

-18°C
avec fermeture la nuit

Zone îlot surgelés
Zone surgelés adossée
Cloison surgelés
Comptoir viande horizontal
Comptoir viande vertical
Comptoir légumes horizontal
Comptoir légumes vertical
Frigo avec portes vitrées
Boîte frigo avec couvercle
Frigo roulant (lait/yaourt)
Comptoir pâtisserie
Frigo portable traiteur

3 050
4 800
2 550
950
4 100
700
2 000
5 700
1 000
4 200
650
1 200

3 300
5 200
2 750
1 150
4 850
850
2 600




2 600
4 100
2 150
650
2 900
500
1 450




Remarque : utilisation par RV 60 % ; alimentation de nuit 14 heures/jour.

Source : Novem /TMO 1993.

Consommation moyenne des armoires frigorifiques [kWh/a]

Capacité totale
(litres)

Compartiment froid

Sans

*

**

***

60
125
250
350 (1)

250
350
275
365
400
330


290
365
660
340
465
365
(1) avec zone « cave ».
Source : Novem /Veen/energiewijzer.

Consommation moyenne des combinés frigo/congélateur [kWh/a]

Capacité nette
(litres)

Avec un thermostat

Avec deux thermostats

200
300
400

490
575
475

565
560

Source : Novem /veen/energiewijzer 1993.

Consommation moyenne des surgélateurs [kWh/a]

Capacité nette
(litres)

Surgélateur vertical
kWh/a

Bahut
kWh/a

50
100
200
300
450

380
400
445
645
1 200

365
420
385
406
585

Source : Novem /Veen/Énergiewijzer 1993.

Distributeur de boissons

Consommation électrique des distributeurs de boissons (kWh/an)

Boissons froides
Boissons chaudes pour un département de bureaux (1. kW)
Boissons chaudes pour une cantine scolaire (3 kW)

400

800

1 500

Source : Novem.
Remarques.

  • Un distributeur de boissons froides reste allumé 24h/24.
  • Un distributeur de boissons chaudes fonctionne à la demande.
  • Pour les distributeurs de boissons chaudes, le taux d’utilisation est de 5 % pendant les périodes de présence des utilisateurs et les pertes en mode stand-by sont de l’ordre de 5 % de la puissance installée.

Mesures d’économie pour distributeurs de boissons

Mesure

Économie maximale
%

Interruption en dehors du temps d’utilisation
Remplissage avec de l’eau chaude

70

10

Remarque : ces mesures ne peuvent être mises en application qu’après accord du fabricant.

Refroidisseur des pompes à bière

Consommation électrique des refroidisseurs à bière

Type

Consommation de base
kWh/a

Consommation par fût
kWh/fût

Monobloc
Split Unit*

150
200

0,6
0,8

* compresseur et évaporateur séparés.

Remarque : caisson froid isolé 40 x 40 x 74 cm, temps d’utilisation 8 760 h/a.

Source : Gamko/Novem  – 1993.

Perte des tuyauteries frigorifiques

Consommation électrique du compresseur en fonction de la non-isolation du système frigorifique (kWh/mct de tuyauterie).

Diamètre
T(°C)

25 mm

50 mm

100 mm

15
10
5
0
-5
-10
-15
-20

    4
11
25
48
81
127
186
259

  71
95
129
179
247
337
449
585

  334
409
503
623
778
969
1 200
1 473

Bases de calcul :

  • 8 760 h/a.
  • Rendement de Carnot du système de froid : 60 %.
  • Température de condensation : 40°C.
  • Température d’évaporation 10 K inférieure à la température de liquéfaction.
  • Pas de formation de glace (fortement compensée par les travaux d’isolation).
  • Y compris évacuation de la chaleur de la vapeur condensée sur les tuyauteries.
  • Température ambiante : 20°C.
  • Teneur en humidité absolue de l’air intérieur = extérieur.