Consommation d'électricité et de combustible dans l'horéca

Cet article a été mis à jour en 2024 pour refléter les dernières tendances et évolutions. Les données de consommation présentées couvrent la période allant jusqu’à 2020, offrant ainsi un aperçu complet et pertinent de la situation.

Hôtels

Consommations d’électricité HT et de combustibles des hôtels

Caractéristiques de l’échantillon

18 établissements de 250 à 13 000 m² (surface totale de 77 068 m²)
Vecteur énergétique Électricité Combustibles
Écart-type
 75 132
Consommation spécifique moyenne 111 kWh/m² 204 kWh/m²

Évolution de l’échantillon

Année Consommation spécifique électrique Consommation spécifique combustible Nombre Surface Degrés-jours 15/15
[kWh/m²] [kWh/m²] [m²]
2000 120 233 11 43 549 1 719
2001 120 269 17 42 693 1 934
2002 102 235 17 49 505 1 688
2003 90 220 16 50 910 1 921
2004 130 278 19 45 644 1 894
2005 124 252 18 49 259 1 829
2006 128 249 14 39 989 1 795
2007 100 182 17 65 212 1 578
2008 108 217 16 65 337 1 829
2009 104 238 19 67 396 1 818
2010 125 232 16 44 393 2 309
2011 105 200 17 60 071 1 515
2012 111 204 18 77 068 1 915
2013 Non disponible Non disponible Non disponible Non disponible 2137
2014 99 168 15 55 320 1424
2015 114 181 18 50832 1688
2016 Non disponible Non disponible Non disponible Non disponible 1948
2017 114 231 9 23427 1775
2018 103 165 10 29840 1737
2019 119 184 7 72384 1676
2020 Non disponible Non disponible Non disponible Non disponible 1517

Ces données sont issues de l’enquête Bilan énergétique de la Wallonie Consommation du secteur domestique réalisé par l’ICEDD asbl pour le compte du Service Public de Wallonie. Le bilan complet est disponible sur le Portail de l’énergie en Wallonie.

Restaurants

Attention, l’échantillon étant limité, les consommations sont très peu indicatives

8 établissements de 200 à 600 m² (surface totale de 3 260 m²)
Vecteur énergétique Électricité Combustibles
Écart-type
 518 205
Consommation spécifique moyenne 618 kWh/m² 563 kWh/m²

Ces données sont issues de l’enquête Bilan énergétique de la Wallonie Consommation du secteur domestique réalisé par l’ICEDD asbl pour le compte du Service Public de Wallonie. Le bilan complet est disponible sur le Portail de l’énergie en Wallonie.