Consommation d'électricité en réfrigération

Sommaire

Préambule : Nouvelles perspectives sur la consommation d’électricité en réfrigération

Depuis la publication des premières données sur la consommation d’électricité des équipements de réfrigération, notamment celles de 1993 qui constituent la base de cet article, le secteur du froid a connu des transformations majeures à l’échelle mondiale. Si les chiffres historiques présentés ici offrent un aperçu précieux des performances énergétiques d’équipements spécifiques à une époque donnée, il est crucial de les resituer dans un contexte actuel marqué par une demande croissante, des avancées technologiques significatives et de nouveaux enjeux environnementaux et sociétaux.

Plusieurs facteurs clés ont redéfini le paysage de la consommation énergétique en réfrigération :

Expansion du marché mondial et accès au froid : La demande d’équipements de réfrigération et de conditionnement d’air a explosé, en particulier dans les pays en développement. Selon des études récentes (notamment de l’IFC et Cool Coalition en 2024, et SEforALL en 2023), plus de 1,12 milliard de personnes dans le monde manquent encore d’un accès suffisant au froid, un enjeu crucial pour la sécurité alimentaire et la santé publique face au réchauffement climatique. Le marché du refroidissement durable dans ces régions devrait plus que doubler d’ici 2050.
Progrès en efficacité énergétique : Face à cette demande croissante et aux impératifs de réduction de la consommation énergétique, des progrès considérables ont été réalisés en matière d’efficacité des appareils. Des organismes comme CLASP soulignent qu’un doublement de l’efficacité énergétique des réfrigérateurs et climatiseurs d’ici 2030 pourrait réduire de 60 % le coût du cycle de vie de ces produits. Cela permettrait d’étendre l’accès à ces équipements à des centaines de millions de personnes supplémentaires et de réduire significativement la consommation d’énergie globale.
Innovations technologiques et réglementations : De nouvelles technologies de réfrigération plus économes en énergie et utilisant des réfrigérants à plus faible impact environnemental continuent d’émerger. Parallèlement, les réglementations en matière d’étiquetage énergétique et de normes de performance minimales (MEPS) se sont renforcées dans de nombreuses régions, poussant les fabricants à innover.
Impact sur la consommation globale : Bien que les appareils individuels soient devenus plus efficaces, l’augmentation massive du nombre d’unités en service à travers le monde a un impact notable sur la consommation globale d’électricité. La réfrigération (incluant le conditionnement d’air) représente une part significative de la consommation électrique mondiale, et sa gestion optimisée est un levier essentiel pour la transition énergétique.

Armoire frigorifique

Consommation des chambres froides et armoires frigorifiques par mètre courant pour les magasins [kWh/(mc.a)]

Type	-18°C	-22°C	-18°C avec fermeture la nuit
Zone îlot surgelés Zone surgelés adossée Cloison surgelés Comptoir viande horizontal Comptoir viande vertical Comptoir légumes horizontal Comptoir légumes vertical Frigo avec portes vitrées Boîte frigo avec couvercle Frigo roulant (lait/yaourt) Comptoir pâtisserie Frigo portable traiteur	3 050 4 800 2 550 950 4 100 700 2 000 5 700 1 000 4 200 650 1 200	3 300 5 200 2 750 1 150 4 850 850 2 600 – – – – –	2 600 4 100 2 150 650 2 900 500 1 450 – – – – –

Remarque : utilisation par RV 60 % ; alimentation de nuit 14 heures/jour.

Source : Novem /TMO 1993.

Consommation moyenne des armoires frigorifiques [kWh/a]

Capacité totale (litres)	Compartiment froid
Capacité totale (litres)	Sans	*	**	***
60 125 250 350 ⁽¹⁾	250 350 275 365	400 330 – –	– 290 365 –	660 340 465 365

(1) avec zone “cave”.
Source : Novem /Veen/energiewijzer.

Consommation moyenne des combinés frigo/congélateur [kWh/a]

Capacité nette (litres)	Avec un thermostat	Avec deux thermostats
200 300 400	490 575 475	565 560 –

Source : Novem /veen/energiewijzer 1993.

Consommation moyenne des surgélateurs [kWh/a]

Capacité nette (litres)	Surgélateur vertical kWh/a	Bahut kWh/a
50 100 200 300 450	380 400 445 645 1 200	365 420 385 406 585

Source : Novem /Veen/Énergiewijzer 1993.

Distributeur de boissons

Consommation électrique des distributeurs de boissons (kWh/an)

Boissons froides
Boissons chaudes pour un département de bureaux (1. kW)
Boissons chaudes pour une cantine scolaire (3 kW)

400

800

1 500

Source : Novem.
Remarques.

Un distributeur de boissons froides reste allumé 24h/24.

Un distributeur de boissons chaudes fonctionne à la demande.

Pour les distributeurs de boissons chaudes, le taux d’utilisation est de 5 % pendant les périodes de présence des utilisateurs et les pertes en mode stand-by sont de l’ordre de 5 % de la puissance installée.

Mesures d’économie pour distributeurs de boissons

Mesure

Économie maximale
%

Interruption en dehors du temps d’utilisation
Remplissage avec de l’eau chaude

Remarque : ces mesures ne peuvent être mises en application qu’après accord du fabricant.